Сбитень — это древний русский напиток, состоящий из воды, меда и различных специй. Часто в него входили травяные сборы, ягоды. Сбитень впервые упоминается в древних славянских летописях 1128 года. В горячем виде сбитень обладает не только согревающим, но и противовоспалительным действием. Пить его можно в любое время года. Летний вариант – сбитня пьют холодным. Таким напитком хорошо утолять жажду в бане или в жару .