Изготавливаются на зерновом сырье, в их состав входит натуральный компонент квасное сусло, это смесь ржаного и ячменного солода и ржаной муки. Эти напитки предназначены для приготовления окрошки и утоления жажды.
Квас петровский ржаной награжден медалью за качество на InterfoodUral 2019.